Couteaux Nakiri

Le couteau Nakiri 100 % forgé 32 Dumas, l’essentiel pour une découpe parfaite en cuisine.

Qu’est-ce qu’un couteau Nakiri 100% forgé ?

Le couteau Nakiri 100% forgé 32 Dumas est un couteau de cuisine de haute précision, conçu pour offrir des performances exceptionnelles. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et forgé d’une seule pièce, il garantit une robustesse et une durabilité incomparables. Sa lame droite est parfaitement adapté pour couper, émincer et hacher finement tous les types de légumes. Il est également appelé couteau pelle car son bord droit peut faire office de spatule.

Contrairement aux couteaux emboutis ou soudés, le couteau Nakiri 100% forgé bénéficie d’un équilibre parfait entre la lame et le manche, offrant ainsi une prise en main optimale et un confort d’utilisation inégalé. Son acier de haute qualité lui confère une excellente résistance à la corrosion et une tenue du fil de coupe durable, garantissant une découpe précise jour après jour.

Conçu et fabriqué en France, le couteau Nakiri 100% forgé est l’allié incontournable des professionnels et des passionnés de cuisine recherchant un couteau haut de gamme et performant.

Pourquoi utiliser un couteau Nakiri 100% forgé ?

Le couteau Nakiri est l’allié parfait pour découper, trancher et émincer les légumes avec précision. D’origine japonaise, sa lame large et droite permet une coupe fluide et uniforme, idéale pour préparer des légumes sans effort.

• Robustesse et durabilité : Forgé en une seule pièce, il garantit une résistance accrue et un équilibre parfait.
• Précision de coupe : Son affûtage manuel et son acier enrichi en azote assurent une lame ultra-tranchante, réduisant l’écrasement des légumes et préservant leurs textures.
• Ergonomie optimale : Son manche offre une prise en main confortable et sécurisée, essentielle pour une utilisation prolongée.
• Maîtrise totale : Sa conception permet un geste naturel et précis, favorisant une découpe rapide et efficace.

Avec un Nakiri 100 % forgé, chaque légume est découpé avec une netteté et une fluidité incomparables, pour des préparations dignes des plus grands chefs.

Pourquoi choisir un couteau Nakiri 100% forgé plutôt qu’un modèle standard ?

Un couteau Nakiri 100 % forgé offre une qualité supérieure par rapport aux modèles standards, grâce à sa fabrication en une seule pièce d’acier

• Robustesse et durabilité accrues : Contrairement aux modèles standards souvent en acier embouti, un Nakiri forgé est plus dense et résistant. Il conserve son tranchant plus longtemps et supporte mieux les chocs et les torsions.
• Meilleur équilibre et prise en main : La mitre est également forgée, apportant un poids optimal et un équilibre parfait. Cela garantit une coupe plus fluide et réduit la fatigue lors d’une utilisation prolongée.
• Tranchant exceptionnel et longue tenue de coupe : Grâce à un affûtage manuel et un acier enrichi en azote comme le 4116N, le Nakiri 100 % forgé possède un tranchant plus précis et durable. Il coupe net sans écraser les légumes, préservant leur texture et leur fraîcheur.

Comment entretenir son couteau Nakiri 100% forgé ?

Pour prolonger la durée de vie de votre couteau Nakiri 100% forgé et garantir des performances optimales, il est essentiel de suivre quelques règles d’entretien :

• Privilégier un lavage à la main : évitez le lave-vaisselle, car les produits chimiques agressifs et l’humidité prolongée peuvent endommager la lame et le manche.
• Sécher immédiatement après lavage : essuyez la lame avec un chiffon sec pour prévenir l’oxydation et préserver son tranchant.
• Affûter régulièrement : utilisez un fusil à aiguiser ou une pierre à affûter pour maintenir un tranchant parfait.
• Ranger avec soin : conservez votre couteau dans un bloc à couteaux, sur une barre magnétique ou dans une gaine de protection pour éviter les dommages à la lame.